一边想着,费南一边漱口,和陶臻一同品尝了满汉楼的“一掌定乾坤”。
与他前天帮忙试菜时一样,欧兆丰的这道红烧熊掌同样发挥出色,而且有了蜜蜡的增色,口感更加细腻柔和,香糯绵软,非常好吃。
只是好吃归好吃,相比黄荣的“踏雪寻熊”,这道菜却也没有展现出太大的优势,只能说是不相伯仲。
费南放下汤匙,看向陶臻,却见他皱眉沉思,一脸纠结。
“我投票满汉楼。”
费南率先开口“这次的比赛,主菜是熊掌,自然要凸显熊掌的本味,满汉楼的这道一掌定乾坤,甘香浓郁,肉质鲜嫩爽滑,胶质满口,入口回味无穷,的确是一道难得的佳品。”
“反观黄荣这道踏雪寻熊,创意十足,技法精湛,但主题上却走偏了。”
“这道踏雪寻熊,口感丰富,汤汁被急冻成了沙冰,入口融化,鲜味爆发,的确美味。但鲟龙鱼汤的鲜味却盖过了熊掌的本味,我想即便把熊掌换成其他食材,味道也不会有太大的改变。”
“所以我认为这道熊掌被鲟龙鱼汤喧宾夺主,略有不美,这两票,我给满汉楼。”
费南的两票给出,满汉楼的比分瞬间反超一分。
“我有不同意见。”
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