清明时节雨纷纷 青团的味道还不错,软软糯糯,筋道又带着馅儿的气息,口感十分丰富。 (3 / 6)

        过了没几天就到了清明节,顾云深的情绪原本是有点低沉的,却被陆西闹着要吃青团,搅和得啥情绪也没了。

        陆西是听秦师傅说以前的人在清明的时候都会做些青团,既可以吃又可以用做祭祀,可他没吃过呀,就好奇得不得了。

        顾云深倒是吃过,虽然他妈不会做,但以前住在他家隔壁,也就是现在王老爷子住的那套房子的的冯奶奶会做,做了之后都会送点给他们尝尝,但自从冯奶奶走了之后,他就没再吃到过青团了,怎么做的更是完全不知道。

        但他不知道秦师傅知道啊!

        做青团需要用到新鲜的艾叶,因此顾云深一大早就带着陆西上山拔草去了。

        看着九灵寺外星星点点即将绽放的桃花,顾云深可以想象等到它们绽放的时候,灿若云霞的样子会有多么好看,而用它们酿的桃花酒又会有多好喝。

        他捅了捅陆西,笑道:“等桃花盛开的时候,我们来摘些去酿桃花酒,一定很好喝。”

        陆西对桃花酒不感兴趣,问道:“还能做其他的吗?”

        “可以做桃花酥。”但他突然想起来桃花酥里好像没有桃花,便说道,“也可以做桃花酪。”

        “嗯,好啊。”陆西一听可以做其他其吃的,便一口应了下来。

        做青团需要的艾叶也不多,两人随便薅了一点便回去了。

        将新鲜摘回来的艾叶清洗干净后,焯下水去掉艾叶的苦味,然后放入破壁机加热水搅打出汁,过滤一下后只留下艾草汁,这样做出来的外皮会比较细腻一点。

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