此时，他看着屏幕上显示的画面，忍不住微微笑了起来。
上武慎太郎倒也不觉得准备三道菜会难住佳梨，不过游刃有余的完成，和手忙脚乱的完成还是有很大区别的。
决赛是直播的，为了收视率，导播三五不时就将镜头切给佳梨。看着密密麻麻的弹幕和不断上涨的收视率，也满意地笑了。
佳梨并没有上武慎太郎想象地那么手足无措，决赛要求在三小时内做出三道菜确实超出了她的预料，不过这段时间在训练营密集的训练还是有一点效果的。
佳梨很快就沉下心来，在花费了一分钟的时间思索后，她便在脑海里敲定了主食。
她去肉禽区选了一只肥美的老母鸡。
她决定主菜做煨三鲜，煨三鲜就是以草菇加鸡汤炖熟，再加入鲜菱肉和白果，文火慢煮。鸡汤需要现熬，比赛时间给的又紧迫，佳梨不敢浪费一点时间，在定下主菜后，又极快地选好汤品。
汤品为西湖牛肉羹，这道菜香醇润滑，正好可以做润喉开胃之用。
至于甜品，佳梨思来想去，还是决定做蟹酿橙，一个简单清爽的收尾。最重要的是，轮到她的时候，评委很有可能已经吃了个半饱，这时候如果上重口味的食物不合适，但如果是蟹酿橙这样的甜品，想必评委们多少也会吃一口，算是一点小心机。
飞快地将自己需要的食材挑好，佳梨先将刷洗赶紧的螃蟹放入蒸笼里，底部垫上一片姜片，然后倒入一杯花雕酒，一同清蒸，随后转身开始处理老母鸡。
将鸡洗净切块后放入锅中，再丢入小葱、姜片和香料，倒入适量料酒和白胡椒粉，小火慢炖。待鸡肉煮熟后加盐，放几块红枣，继续炖煮半小时。随后另起锅，仅舀取一小碗鸡汤，再加入草菇煮开，然后加入鲜菱肉和白果，文火慢煮。待鲜菱肉和白果煮开后，加油盐煮至沸腾，就可以出锅了。
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