叶凌天的小动作祁军鹏虽然不知道，但柳若涵和姚磊他们可都看得一清二楚，几人面面相觑，好一会姚磊才忍不住笑道：“老大，这馍饼可不是你那样弄的，必须要用手掰，手掰的馍内部纹理通畅，煮馍时汤汁流通顺利，入味更透。掰的大小更是讲究，大不得小不得，大了入味不足，小了又会煮过，要是大小不均那就更难吃了，最合适的应该是像这黄豆般大小。
“对对，磊子，看来你经常吃羊肉泡啊，不然怎么会知道的这么橡楚。”祁军鹏看了一眼姚磊，赞同地说道。
姚磊呵呵笑道：“我老家就是河西的，在我们那边也有很多羊肉泡馍馆，以前经常吃的，自然有经验。”叶凌天也没想到一个简单的馍饼也能有这么多讲究，不好意思地笑了笑，换了一个馍饼重新掰了起来，自嘲地说道：“看来你们都成行家了，就我一人是门外汉啊！”柳若涵看到叶凌天的窘态掩嘴笑道：“第一次吃羊肉泡都差不多，上次三叔请客的时候我也闹过笑话呢，你问问胖子和眼镜他们，估计都一样！”
祁军鹏笑着道：“给你们讲个关于羊肉泡馍的笑话，前几个月南方那边来了两个客户，我陪他们吃晚饭时酒喝得特别多，那时正是天气最热的时候，喝的是啤酒。你们想啊，这啤酒就是涨肚子的玩意，喝多了哪还能吃下别的东西，所以最后大家都没吃饭。等回到宾馆几趟卫生间一上，那饥饿感就上来了，于是就商量着出去吃宵夜，走出宾馆不远就看到一家羊肉泡馍馆，闻到那羊汤香味，两人想都没想就进了大门。”顿了顿，祁军鹏端起面前的茶杯喝了一大口，继续说道：“当时他们两人总共要了八个馍，想着两个二十多岁的年轻小伙子怎么也能一人吃四个馍吧。点好后，两人便看到从窗口递出来了两个特别大的碗，里面各放了四个馍。当时两人就纳闷了，明明点的是羊肉泡馍，怎么却只给每人四个馍饼，没有羊肉？两人坐着等了好久也不见有人来招呼他们，便拿着这馍饼试着生咬了一口，结果就不用说了，这馍饼里面只有一成发面，其余九成都是死面，不但味道特难吃，还硬乎乎的，可当时他们两个是真不知道这烧饼怎么就能变成羊肉泡馍了。”邵为杰点了点头，插话道：“你还别说，从没吃过羊肉泡馍的人如果没人介绍，看到自己点的羊肉泡馍却只发一个大碗，里面除了四个馍饼之外，不但没有羊肉，甚至连汤都没有，换谁都会莫名其妙。”
祁写鹏点头笑道：“是啊，不过幸好当时旁边还有其他人也在吃这羊肉泡，我那两个客户看见那些人把馍饼撕成两半，又把这两半掰成了很多黄豆大小的馍粒，接着把碗从窗口递了进去，不一会儿就端出一碗热气腾腾的泡馍，就着糖蒜吃了起来。他们两人赶紧依葫芦画，但精明的祁军鹏又岂会看不出他们之间的关系，不过既然人家不说，他也不好挑明，现在听到叶凌天拿他打趣，立即不甘示弱地回击过去。
“得懒得说你，哪天玩腻了，想娶媳fu了，不要忘了给咱们下请帖就好。”叶凌天看到祁军鹏反击了回来，也只能揣着明白装糊涂。
祁军鹏双眼放光，一脸jiān笑道：“你尽管放心，什么都可以忘，就是请帖绝对不会忘，那可是巨额回报啊！”叶凌天鄙视地看了祁军鹏一眼道：“你就跟你爸一样，钻钱眼里去了，十足的jiān商一个！”一番谈笑之后，大家的馍饼都已经掰好祁军鹏对着站在侧边的服务员说道：“让师傅给我们来个“水围城，。”
这馍饼掰成黄豆般大小后，可以就这么直接放在羊肉汤里泡着吃但那味道绝对不如用羊肉汤大火快煮出来的好。羊肉泡的传统煮法有四种，分别为单走、干拔、口汤、水围城。
所谓“单走”馍与汤分端上桌，把馍饼掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，名曰“各是各味、，。“干拔”也称之为“干泡”煮好后碗中不见汤，能戳住筷子。至于“口汤”泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。
一般来说，喜欢吃羊肉泡的大都选择“水围城”所以祁军鹏也没再挨个征询众人的意见，直接选择了“水围城”这种煮法。
趁服务员把大家掰好的馍饼端下去的时候，祁军鹏拿起酒瓶给自己面前的酒杯斟满，端起杯子笑道：“来，既然到了西安，那喝酒就得照西安的规矩，大家一起先干三杯，这是第二杯，我是主人，带头喝！”
看到祁军鹏一口喝干，叶凌天等人自然不甘示弱，脖子一仰，纷纷干掉了自己杯中的酒，即使是以前酒量最差的邵为杰也没半分犹豫。
自从修真以后，邵为杰的酒量也跟着强了不少，现在即使不运功化解酒力，喝上这么一瓶茅台估计也不成问题。
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