这时代的猪种也不及后世,所以让刘昌郝对出栏时间预估发生误判,误判还有饲料的关系,但饲料不是坏事,至少里面没有任何可疑的成分。此外,出肉率也比较差,一般猪除掉杂水,出肉率只有六成到六成五,若是去掉骨头,一头两百斤的猪,真正的净肉只有八十来斤。
别人不懂,何胖子懂,他不但替别人家杀猪,平时也会买猪,自杀自卖。
“你家猪肥啊。”
肥,便是出肉率高。
天色黄昏,梁家开席,刘昌郝捡了一块猪肉品尝。
刘家的猪也是纯粹的圈养猪,区别就是平时注意圈内的卫生,因为有了山塘,有时偶尔会担来水,用硬毛刷子,将猪外面刷几下。
其他人是不注意的,只有刘昌郝仔细地品味着其味道,有腥臊味,但味不重,与其他猪差别不太大,至少自己感觉不出来。
为什么在另个时空,自己吃老家的猪肉会很香,在城内买猪肉,不用开水淖一下,都不敢下锅?
酒过三巡,刘昌郝酒量不大好,有点吃高了,他举起酒盏站起来说:“诸位,我有一言,善有善报,恶有恶报,不是不报,时候未到,我家三代积善,到我手里,乃是报之时,故我种花花成,修塘塘成,种瓜瓜好。梁家三代忠厚,至小乙哥亦是回报之时,故一从军便为十将,前程更不可估量。”
他话未说完,便被谢四娘拉坐下,今天终是梁家大喜的日子,儿子说这些,未免有些破坏气氛……
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