虽然媳妇的话依然不多,可是沈青耘明显感觉到当自己说她做饭好吃的时候,她是高兴的。
于是之前想说让她以后别买这种杂鱼,别折腾的话就全卡嗓子眼里,说不出来了。
小杂鱼的刺确实太多了,崔燕他们说的一点没错,这真不是适合小孩子吃的东西。
别说小孩儿了,就算大人,除了那种老饕,真的爱吃爱到极致的人,也没有不嫌它麻烦的。
可这在尹小满眼里,根本就不是事儿。
只要舍得放油,煎的时候多煎一会儿,一直煎出焦香气,把鱼全都煎得酥酥的,然后再加水慢火小炖,鱼刺就很容易被炖软,达到酥香入骨,入口即化的程度。
所以,即便是一盆除了骨头全是刺,基本不见什么肉的小鱼,两个孩子吃起来也毫无负担。分给他们的大半碗鱼一小会儿就差不多全吃光了。
不仅孩子,沈青耘也吃得两眼放光!
他觉得自己以前可能对这个杂鱼有点什么误会。并不是人家不好吃,完全是因为没人会做!
碰到对的人,这玩意儿也能化腐朽为珍馐!
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