他先尝了尝法式白酱炖小牛肉,搭配着当天做好的法棍一同吃下去,不由微微咂舌。
“入口细腻温和,牛肉和两种蔬菜在一起,不会喧宾夺主,味道有些清甜,火候掌握得也不错,蔬菜还有脆嫩的口感,吸满酱汁后味道浓郁,不愧是法式主厨,我之前吃过这道菜,第一次觉得这么好吃。”应老爷子夸赞道。
“如果腻的话,可以换成番茄酱,就是酸甜的。”
萧正青说着,准备回厨房拿番茄酱。
“不用了,”应家老爷子阻止道,“我吃这个就好,口感挺好的,酱汁还是温热的,暖胃,真是不明白小默有什么可挑剔的。”
应家老爷子喝了洋葱汤,也对洋葱汤啧啧称赞。
“这道法式洋葱汤,洋葱都已经炒出焦糖了,味道层次分明,牛肉高汤、焦糖洋葱和葡萄酒,味道十分浓郁,搭配好起司,如果不是因为小默选择了你,我现在很想把你挖走,替我做饭,不过你还是不应该去做法式主厨,如果你的每一道菜都掌握/的好,更应该去做创意菜。”
萧正青苦笑着,对应老爷子解释道:“国家队就是做创意菜的,但是因为我因为手术味觉失灵的情况,应该是这一届去不了了。”
“我也不怕和你说,我调查过你的背景,如果不是因为你的背景干净,我不放心把小默交给你照顾,我记得你爸爸也是厨师?”应老爷子一边吃饭,一边地声和他交谈。
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