还有，饭店里边有两个位置非常重要，一个是，收钱管账的，这个人必须要十分慎重，不能起什么歪心思，而且最好还是，只有一个人过来十一店里打工的，和其他员工没有什么连带的亲戚或朋友关系，宋阳，这么看来看去他，招来的这些员工里面除了小香是一个人的，而且刚好小香还会一些算数做账之类的，再加上柳依的一番教导，才决定让小香做了前台收钱的人，
所以现在宋阳的店中，所有员工的工作安排都是在柳依一手指导下的另外，他还用宋阳和他一起每天注意着这些员工们之间，发生的各种微妙变化，只有细心的，调节好，员工之间的问题，大家才能一起齐心协力把整个农家乐，给管理好了，如果员工们之间都不和，只靠着宋阳一个人，那就是个光杆司令，有再好的饭菜也招不来生意。
关于经营，宋阳自认不如柳依懂得多，所以完全都听柳依的话，不过确实柳依在经营方面，的确有过人的天赋，在他的指导之下，农家乐里面的气氛一直和和美美，就连有些，客人过来的时候出现什么小误会，柳依也总是能三言两语的轻而易举的解决掉。
二牛的分店，还在动工的那段日子，二牛也天天过来，宋阳的店里边帮忙，耳濡目染的，跟着柳依学了一些如何去管理农家乐，所以二牛店里边的员工管理也完全是按照，宋阳这店的模式来进行的，这段时间虽然不如宋阳的总店生意好，但是也不差，每个月都能有一笔不小的进账。
不过这张翠花家的分店，宋阳倒是没有过多的去管理，张翠花她本人也懂得不是很多，可能也是这个原因才把在城里面打工的儿子，见识较为广泛的林峰给叫了回来帮他一起打理，只不过宋阳对林峰的印象非常差，总觉得，这不是什么好鸟，所以宋阳才有了第一次，想要介入张翠花家分店，管理经营的打算。
因为在签合同的时候，合同上面就明确地写过，得到宋阳，宋记农家乐开分店名额的人员，如果，因为后期自己管理经营不善，导致农家乐赔本，或者是，破坏农家乐名声的人，是可以被宋阳收回前期投入成本的。
如果到期不能如数的交huan前期投入的钱，是要打欠条给宋阳的，当然这个前期投入的钱如果在刚开始的时候，盈利每个月已经还给宋阳一些，剩下的，还会还给宋阳的，才算在其中之列。
本来让张翠花来经营一间，农家乐分店宋阳还是挺放心的，这张翠花也算是个有能耐的女人，一个妇道人家靠着一间小卖部店，养活了一家子的人，但是他儿子这一回来，插进了农家乐里边宋阳倒是有些不放心了，
早前宋阳答应张翠花的是，让小香去给他帮一个月的忙，顺便在这段时间内，教会张翠花怎样去做账本，宋阳翻看了一下日历，还有将近一个星期，小香就可以回来做事了，他点了点头收好了手机加快了步子朝家里走去，想着再过几天见到了小香，一定要问一问张翠花的农家乐到底是怎么经营的？
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