郑六一沉吟一会,道:“小弟觉的这豆腐虽好,但价格不可定得太高。眼下百姓生活贫苦,川中虽富,却也十年九馑,要让大家都能吃得起才行。”
“难得贤弟为百姓着想,为兄也是这么觉得,若是价格太高,销路必然不畅。按照现在的市价来算,一枚铜钱能买两斤黄豆,可做十斤豆腐。贤弟,你看这价格怎么定?”
“咱们这是一招鲜,吃遍天。价格太低的话,咱们这招即便再鲜,也没多大意思。就按照一斤黄豆一斤豆腐的价格出售,黄豆价格大起大落时再调整豆腐的价格,萧兄你看如何?”
“如此定价再合适不过,不然兄弟们辛苦一场,为别人忙碌了。愚兄还有一个建议,对于那些没钱购买的百姓,可以拿黄豆来以物易物,如何?”
郑六一感到由衷佩服,这萧辰彦的脑子确实好使,于是愉快地答道:“如此甚好,亏萧兄想得周到。今日随我前来的几人都是世家子弟,萧兄让小二送点豆浆、豆花让他们尝尝!”
一斤豆子只能换一斤豆腐,这个价格虽然有点黑,但也很亲民了。豆菽作为五谷之一,在这个时代却一直起不到谷物的作用,没法当饭吃,做菜不好吃,因此这里的大豆一直价格很低。
把大豆经过转化推向餐桌,对于这个时代来说,确实是一大创举。
让郑六一和萧辰彦没有料到的是,他们这简单的几句对话,推动了整个豆腐产业的发展。两年以后,成都被来自国各地的客商誉为豆腐城。
坊间甚至流传着一句话:入川必入蜀,入蜀吃豆腐。
这些都是后话。
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