郑六一命人于是找来盐卤，用水化开，用大木勺搅在瓦罐的热豆浆里，转眼之间豆浆便凝固成豆腐脑。郑六一给每人盛了一碗，撒上蒜泥、咸菜末，滴上酱油，每人给了一只小勺，道：“这叫豆花。尝尝吧，吃完之后大家都说说，这豆花以后能不能卖得出去？”
郑六一也很无奈，为了说服这兄弟几人，也算是付出了足够的耐心。
豆花一入口，几人便狼吞虎咽起来，哪里还顾得上说话。吃完之后，佟四和佟七嚷嚷着再来一碗。
门都没有，真把本少爷当侍候人的厨娘了？
郑六一命人拿来竹筐，垫上纱布，把剩下的豆花都盛到了竹筐中，盖上纱布木板，压上石块。
半个时辰之后，郑六一命人将竹筐倒扣在案台上，掀去竹筐，揭开纱布，向佟氏兄弟招招手，道：“都过来，都过来看看，这才是真正好吃的豆腐。”
豆腐放在案台之上，有如凝脂，散发着阵阵豆香。不像原来一股豆腥气，一碰就散，这完颠覆了几人对豆腐的认知。
大家每人抠了一块放进嘴里，好吃！
原来豆腐居然可以做成这个样子！
佟家老二佟建林头脑最活，一个流程看下来，完明白了郑六一的意思，让那一百多人都去卖豆腐，神枪会想不发财都不行啊。只是万事开头难，不知如何才能打开销路。
“这豆腐虽好，不知怎样才能打开销路？”佟建林开口便问到了点子上。
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