绿柳居老板娘风情万种地说着扎人的话：“还有，之前对稳婆梅氏一口一个贱民，呵，这就是读书人老先生的嘴脸么？”
“你！”石涧气得胡须乱颤。
老板娘继续：“莫大人，民女知道为何俞婆隐匿三年不报官，因为三年前，观涛楼掌柜王财与绿柳居同时开鱼脍这道新菜色，怎么也做不过我家，就来挖大厨，没挖成，转而要挖走店里的厨娘刀氏，也没得逞。”
“于是，王掌柜就动了歪脑筋，挑我家讷口的刀厨娘下手！”
观涛楼掌柜王财虎着脸，恶狠狠地盯着老板娘：“你放屁！”
老板娘一摇团扇，眼神柔媚：
“王掌柜，你只会觉得奇怪，绿柳居的大厨一人顶三人在用；刀厨娘做鱼脍，从早到晚没有休息，二厨三厨，甚至于跑堂的小二，洗碗盘的大娘都是如此。但没人能从这里挖走一个人！”
“因为，民女知道要想马儿跑，又想马儿不吃草，那是极为不要脸面的事情。绿柳居的佣薪是你们店里的两倍，年底还有分红。当然，你挖人时的价钱开得比我更高，为何他们不走？”
“因为在我这里，只用专心做好自己的事，不用整日谄媚扮丑讨掌柜的欢心。在你店里扮猴子，在我店里是人，这就是差别！”
百姓们发出一阵阵唏嘘，观涛楼与绿柳居同一年开张，原本菜品口味差不多，现下绿柳居越做越好，观涛楼却门可罗雀，倒闭是早晚的事。
绿柳居老板娘嗓音动人：“王掌柜，你一个人没能挖走，就来与我提合营，被我拒了。你平日钻在钱眼里，哪有闲空夫与人插科打诨家长里短？你就是故意的！”
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