嘉一练了会太极拳,站了会桩,时间很快就到了下午,该做晚饭了。唐娜回到家,和嘉一收拾了晒在外面的衣服被子,开始一起做晚饭。
唐娜淘洗了些麦子,烧着了火,将麦子倒在一个陶锅中,放在一个灶上煮。因为家里没有铁锅,所以没有起固定的炉灶。东边的一个小屋子是厨房,墙边有一个火塘,两个石头搭建的灶就在火塘里。火塘上方有烟道,将烟导出屋外。现在,唐娜就在一个灶上煮麦饭。
唐娜煮上麦饭后,嘉一正好洗了蘑菇回来。唐娜伸手准备接过蘑菇开煮,嘉一连忙让过。
“姐姐,让我煮蘑菇吧,我想到一个方法,可以煮的很好吃。”嘉一受够了千篇一律的白水煮xxx了。不管什么东西,都是用白水煮,只加一点盐或者加一些洋葱,煮野菜、煮兽肉、煮蘑菇,不管什么,煮出来都是十分的寡淡。家里也没有什么其他的调料,只有大蒜和洋葱。家里也没有什么蔬菜,主要是小树林里面挖的野菜,只有秋天的时候会种一些萝卜储藏,留着过冬吃。嘉一决定自己动手,丰衣足食。
“嘉一,你可以吗?”唐娜用怀疑的眼神看着嘉一。
嘉一见唐娜不放心自己,连忙说道“当然,等到时候好吃的不要不要的”
“不要不要的?”唐娜小声的嘀咕,却没有阻止嘉一了。不知道是为了偷个小懒还是为了好吃的不要不要的。
嘉一将洗好的蘑菇放下,拿刀在厨房墙边的咸肉上割了一小块比较肥的。唐娜见到,连忙阻止道“嘉一,你割肉干嘛?这是留着以后吃的。”嘉一没有理会唐娜的阻止,边割肉边说“没关系的,蘑菇和肉一起才好吃,妈妈不会怪我们的。妈妈问起来你就说是我割的。”嘉一算准了母亲不会为这点事怪他,毕竟他大病初愈吗。
嘉一将割下的肉洗干净,切小块,肥肉都单独切下。然后将一个陶锅放在灶上,烧热,先将肥肉放入锅里,炸出油来。边炸边对唐娜说“姐姐,替我勃点蒜来吧。”唐娜见嘉一做菜有章有法,就去剥蒜了。等到肥肉的油都炸出来了,又将瘦肉放在锅里炒,炒到变色,将唐娜剥的蒜切碎,放到锅里爆香。
嘉一一边爆锅,一边当心这陶锅能不能受的住,怕被烧裂了。但是还好,到目前为止,锅一直没有问题。嘉一将锅爆香后,倒入了洗好的蘑菇翻炒,炒了会,等到每一片蘑菇都沾上咸肉炸出的油后,嘉一倒入清水没过蘑菇,开煮。
不一会儿,炖蘑菇就咕嘟咕嘟煮开了,香味弥漫到整个厨房。“吸溜!”,唐娜忍不住吸了下口水,“嘉一,好香啊!”
“当然。”嘉一情不自禁昂起头,对着唐娜,“我说我可以做的很好吃的,稍等会就可以吃了。”
内容未完,下一页继续阅读