要是加上两勺豆花汤，就是一碗完美的豆花蘸水。不过这是为了做豆花饭，所以就不加水了。
炒好蘸料之后，林白想了想，只有豆花饭貌似有些单调，那再来一份什么呢？
在厨房找了找，林白发现一篮子已经被苏韵收拾好的鸡枞菌，有了！就来一份白油鸡枞！
这白油鸡枞，听起来普通，实际上大有来头。
林白的前世，有着“四大菜系”以及“八大菜系”的说法。“四大菜系”包含：“鲁菜，川菜，粤菜，苏菜”，“八大菜系”还多了“浙菜，湘菜，徽菜，闽菜”四种。
但实际上，几大菜系的说法，一直只是民间的流传和认同，没有的得到官方的认证。
这些菜系确实拥有着较大影响力，种类繁多，特色各异。但之所以被称为“八大菜系”，除了各类佳肴本身足够美味之外，所在地区本身的综合影响力，也是它们名扬四海的重要因素。
而除了这“八大菜系”，在“民以食为天”的几千年华夏历史中，每一个地区都有着自己的美食文化。
所以林白前世的国家烹饪协会，为了形成真正能代表国家饮食文化整体概念的“华国菜”，针对34个地域发布了340道地域经典名菜和273席主题名宴。
前世的林白做吃播的初衷，其实就只是满足自己的口腹之欲。所以，他对这340道名菜，可是下了不少功夫。
而这“白油鸡枞”，就是彩云地区“十大地域名菜”之一。虽然简单朴实，却也是足够对得起它的名头。
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