第三点，炖菜的时候，加上一点酱豆腐，也会使肉味更美味，这一点也得到了我们的实验验证。
第四点，腐乳空心菜，也是古地球的一道名菜。这个，我们美食研究院也试过了，和一些史料上的对这个菜的描述，像色泽宜人，口感爽嫩等，都是对得上的。其实腐乳不仅可以配空心菜，像卷心菜，洋葱等，配上一起炒效果都不错。
总而言之，我们研究出的这个酱豆腐呢，无论做什么调料，最后口感都有史料记载的相吻合，因此，我们有信心，有理由相信，这就是古地球的酱豆腐。
记者：我们也看到了，酱豆腐的制作有两个版本的，这两个方法最大的区别是什么：
高副院长：最主要的区别，说白了就是人工和机械的区别。加辣椒面的那个适合在家里人工制作，相对来说，成本要高一些，但是简单容易。后面只适合工厂操作，成本相对则低一些，对温度啊，红曲的浓度啊等的要求要高一些。相关的工艺技术参数，我们也在官网上进行了注明。相关的制作视频，我们都发布在了美食研究院的官网上。”】
这篇报道一出来，瞬间在星网上引爆话题。
【“天呐，天呐，有生之年，见到酱豆腐。”】
【“以前听说过，豆腐正着吃反着吃，反正是怎么都好吃，就是相关的一些传承断绝了，实在是太遗憾了，没想到，豆腐乳居然现世了。”】
【“前阵子收拾家里，偶然见到了老祖宗留下来的一本书，里面谈到过豆腐，说豆腐乳配芝麻将，是火锅的最佳蘸料，我当时读到这个的时候还觉得特别遗憾，甚至想象都不知道如何想象，没想到，现在，能想象一下了。不，是可以尝一下了，哈哈哈，回头就自己买黄豆和辣椒面儿试试。“】
【“现在豆腐制品里，就差臭豆腐了吧，听说啊，小道消息，研究院研究出来的臭豆腐，闻着臭，吃起来更臭，还差点把一名研究员薰晕过去了。反正吧，就是各种折腾，没成功，因为传闻中的臭豆腐是闻着臭吃着香的。“】
【“我不信，闻着臭的东西能吃着香吗？简直是谬论。“】
【’撒花儿！刚从美食研究院官网回来，豆腐和辣椒面已经下单，回头涮肉吃，尝过了回来告诉大家什么滋味。”】
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