周安虽然年纪小，可手里是不缺钱的。表叔也觉得，小孩子，愿意尝试一下，总不是坏事，就算赔了，人家还能写作挣钱呢，要是赚了，对他来说，反正没坏处，只是---------------------
“你那方子行么？这开店的话，挑费也不少呢，房租，水电，人工的。每天也不是个小数目。”
“可以的，下次，我再来的时候，带一份卤好的过来给表叔尝尝。”周安笑道。
“那好，这开卤肉店，首要的就是方子靠谱。”表叔点点头，也就说了几个地点，供周安选择。
吃过午饭，周安和表叔一起去转了转表叔提过的一些地方。
周安看中了一个菜市场。那里买菜的人多，人流量特别大。周安相信，只要闻到他的卤肉味的，应该都没法办法拒绝这一口的。
周安求表叔帮忙，能不能以表叔投资的名义，瞒过他家里人。表叔答应得也很爽快，反正不用他掏钱，还能挣份人情，也就举手之劳的事。
周安给了表叔一千块钱，让表叔帮忙谈下摊位费的事，表叔说，菜市场的摊位不多吧，但是也不少。说要先尝过他的手艺再说。
周安也明白，表叔也是怕他赔了，另外，这事毕竟是瞒着他家里的，表叔那边，也是有一定的压力的。如果有一天，东窗事发，赚了钱还则罢了，如果赔钱的话，表叔那里，也是有些为难的。
从表叔的立场上说，他想尝一尝，也是想再确定下这门生意的前景。
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