这会两人正操持着的，就是石磊打算拿出来的大菜。一道酸菜鱼，还一个水煮肉片。
这酸菜鱼不用说了，酸菜是自家早就备好的，蜀中这地方本来就有腌制酸菜的习惯。
这里的环境决定的，想要储存好各种蔬菜，做成酸菜是最耐用的方式，因此酸菜的种类非常的丰富。
石磊只是按照前世的习惯，选择了青菜腌制的，这颜色也确实很养眼些。
鱼片很好办了，正好锻炼一下他们的刀工。
一条被石磊改造过，着力提高了鲜美味道的河鱼，很快就变成了鱼片，还被很有心的摆放成了漂亮的图案。
再放点味道够劲的辣椒，这菜就算齐活了。
类似的做法，水煮肉片很快也能出锅。
这里石磊选择的，是这时代相对来说吃的要少一些的猪肉。
论起流行程度，貌似这时候的羊肉，要比猪肉吃的人多些，受众更多点。
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