“淳熬、淳母、炮豚、炮、珍、渍、熬、肝,这八珍每样来一份!”姬曜开心地对服务员说。
“春鳌是什么?鳖吗?”服务脸迷茫的说。
黄此时顿时一头冷汗,他险些忘记这姬曜是个周朝之人了,那时候吃的东西,最珍贵的自然是《周礼》上所记载的八珍了,这八珍真是姬曜所说的淳熬、淳母、炮豚等食物。
还好,皓历史学的很好,对于中华美食也有些研究,于是连忙对服务员说道,“来一份白肉丝盖浇饭……”
淳熬、淳母做法虽然稍有不同,但无非是将做好的肉食浇在米饭上,和盖浇饭极其相似,黄皓原本想叫青椒肉丝盖浇饭的,不过想到青椒这东西是明清时期才传入的,便改成了白肉丝,白黄皓不怕姬曜没吃过,白是《周礼》上记载的六谷之一,六谷分别是禾余、黍、稷、粱、麦、。指的就是白,周朝人不可能没吃过六谷。
“再来一份烤乳猪、烤全羊……”
豚是猪,是羊,炮豚和炮自然就是烤猪和烤羊了。
“再烧个牛、羊、鹿的里脊肉,水煮牛肉、牛肉干、烤一个狗肝……”
黄皓只是隐隐约约记得牛、羊、鹿的里脊肉是珍,具体做法不知道,渍是糖酒煮的牛羊肉,黄皓不知道这玩意怎么替代,只能让饭店做个水煮牛肉,熬的确是牛肉干,肝也的确是烤狗肝。
服务员听到黄皓这番话后,脸色立刻犹豫起来,“先生,您点的这些菜真奇怪,我们基本都能做出来,不过这烤狗肝怎么烤?”
黄皓也不知道这烤狗肝怎么烤,对于吃狗肉黄皓心里极其抗拒的,但是姬曜要吃,黄皓也只能点,黄皓摆摆手,“你们酒店看着办吧,该怎么烤,就怎么烤!”
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