马林顿时一愣，他突然想起来了——中世纪欧洲养猪的确是散养的，不像东方，是圈养的……
为什么会如此呢？还不是因为粮食问题给闹得……
东方人养猪，都是圈养的，猪只要在猪圈里，等着主人喂它猪草和谷糠、麦麸等粮食副产品就可以了。
华夏古代粮食产量一向较高，亩产基本都有两三百斤，谷糠、麦麸这些东西也都足够。所以，他们有足够的粮食副产品来喂猪。
可是，欧洲不同。因为长期粮食产量低下，根本没条件用麦麸来喂猪。因为，麦麸都被人自己吃掉了……
黑棍面包里，别说麦麸了，泥土都有很多……
所以，欧洲人根本无法奢侈到用麦麸来喂猪……
因此，他们选择把家猪散养，家前屋后地疯跑，跟羊似的自己找草吃……
当然，为了防止这些猪祸害庄稼，很多猪都是被赶进森林里养的，远离耕地……
但这样一来，很多猪在森林里迷路后，就沦落成了野猪……当然，是没有獠牙的野猪，性情介于野猪和家猪之间……
比如，著名的西班牙火腿，其所用的猪，就是放养在橡树林里的。这些猪，平时除了吃草，还吃掉落在橡树林地下的橡子。然后，长期吃橡子的西班牙黑猪，肉味就会很特殊。而西班牙火腿的另一个名字，也是“橡子伊比利亚火腿”……
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