如莴笋，如生菜。
如大白菜、小白菜、小青菜。
如芹菜、韭菜、荠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿等等等等。
待可食时，这些所有蔬菜的共同特点都是嫩，极其的鲜嫩！
却又不是简简单单的如同普通蔬菜的嫩苗一般，而是既有着嫩苗般的嫩，又有着成熟可食时的各种滋味。
在性质上，兼具二者之长。
用一个词来形容的话，那当真是“妙不可言”。
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